食品技术知识 - RFID技术文库

[RFID标签] [食品] 气敏类智能包装标签技术的研究进展

随着人们生活质量的提高，消费者对食品的新鲜度、风味稳定性和贮存期有了更高的要求，同时希望食品包装能够监测食品内部质量变化，并满足可追溯性要求。

[RFID标签] [食品] 浅析RFID在食品冷链物流中的应用

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对生鲜食品的需求量增加，也更加关注食品的品质和安全性。需求量的增加推动了冷链物流业的发展，对品质和安全性的要求促进了新技术的开发和应用。RFID技术作为一种自动识别和数据获取技术，当它和温度传感器集成后，可以跟踪冷链过程和监控温度变化。数据的自动获取，简化了冷链的运输、储存等物流作业过程，缩短了物流时间，降低了物流成本。监控温度变化，管理物流环境，能够保证食品品质，降低食品腐坏的可能，提高食品安全性。RFID技术能跟踪和记录物流全过程，一旦出现食品安全问题，方便追本溯源，分清责任，从而减少经济纠纷。

[RFID标签] [食品] 日本推行智慧供应链实验以减少食品浪费

日本每天有大量未开封的食品因为过了保质期而被丢弃，造成巨大浪费。日本经济产业省12日起推行的一项智慧供应链大型验证性实验，通过射频标签动态管理商品的发货、进货情况和保质期等信息，试图解决食品浪费问题。

[] [物流] 关于基于RFID的动物食品溯源系统解决方案设计详解

溯源系统的数据在动物食品生产过程中的多个环节逐渐生成，并在相应环节中添加到溯源系统中。大量多类型追溯信息的存储和管理仅仅通过标识标签是很难实现的，需要采用标签和数据中心结合的方式才能满足追溯系统中信息管理的复杂需求。通过标签技术对动物性食品加工环节中每个产品进行唯一标识，如图2所示。在每个加工环节都建立相应的信息管理平台，该平台采集加工环节中每个产品的信息并汇总到食品安全数据中心。在整个环节中都有政府专门机构进行监管。消费者可以根据产品的标签从数据中心查询到该产品所历经的所有生产环节及其关键信息，任何环节的生产厂家都可以通过系统对产品向上追溯和向下跟踪，政府可以通过数据中心的信息建立自动的食品安全监测平台。

[有源RFID产品与系统] [食品] RFID货架期指示器研究现状

传统的食品保质方法只是简单设定食品出厂的保质期和利用条形码技术对食品进行安全及流通管理，这些方法无法满足更深入细致与高效的食品安全管理要求。论文提出了RFID货架期指示器，用于食品物流管理，阐述了RFID货架期指示器的优缺点，并提出了研究方向。

[RFID标签] [食品] RFID技术在食品安全追溯平台中的应用研究

介绍了RFID技术在食品安全追溯平台中的应用，从食品生产加工到运输销售过程，采集各环节食品有关的信息，能够给消费者或监管部门一份真实的食品质量报告及相关食品详细信息，是一种理想的溯源技术手段。

[RFID标签] [动物] 生猪追溯体系助力农产品追溯体系建设发展

建设生猪全链条追溯信息管理体系，有助于实现及时掌握猪价波动，调控、稳定生猪市场;有利于增强政府部门对发生食品安全问题的预警与处理能力;有利于促使生产者按照无公害畜禽安全生产标准进行生产与加工，从源头上保证生猪产品质量安全水平。

[有源RFID产品与系统] [食品] RFID食品安全可追溯系统读取率优化策略研究

RFID食品安全可追溯系统应用的瓶颈之一是读取率问题。采用粗糙集理论渐进优化正交试验结果，对影响RFID系统读取率及读卡数的距离、偏离高度、速度、行数和列数等5个因素进行渐进正交试验优化，探索低成木RFID食品安全可追溯系统读取率及读长数的优化策略。根据粗糙集理论的依赖度找出对读取率影响大的因素，重点搜索这些因素的水平值区间，反复调整水平值并进行正交试验，使结果逐渐逼近最优正交试验的水平组合。

[RFID标签] [物流] RFID技术在铁路冷链物流领域的应用方案

传统冷链物流与仓储监控过程不够透明，货主和第三方物流服务商彼此信任度低。本文结合冷链物流理论，设计一个完整的低温食品冷链运输、仓储、配送流程，使用RFID温度标签和托盘共用系统，来实现冷链物流的高效运转，以保障食品在整个供应链中的安全性。

[RFID行业集成软件] [其他] 基于ESB的RFID中间件研究

随着RFID 技术的迅速发展，企业需要有一个RFID 中间件，通过该中间件能实现RFID 应用系统的快速开发，以及RFID 系统与原有应用系统间的无缝集成。基于上述需求，本文提出一种基于ESB 的RFID 中间件，并对该中间件的系统架构和功能，以及在食品安全监控系统中的应用进行研究

[RFID行业集成软件] [其他] 有机RFID标签在动物食品溯源中的应用前景

无线射频识别(RFID)标签的高成本一直制约着RFID技术的普及应用，有机RFID标签因其成本较低而备受各国关注。该文对新型有机RFID标签在动物食品溯源过程应用的特点进行分析，并与传统的条码、无机RFID标签进行比较。对动物性食品溯源系统的各主要环节特点及其对标签技术的需求进行论证，并对3种标签技术在各环节中的应用进行分析，提出在溯源过程中引进有机RFID标签降低成本，以促进动物性食品追溯技术的广泛应用。

[RFID行业集成软件] [其他] 基于射频识别技术的温度监测系统

为了对易腐烂食品、药品和其他对温度敏感的物品在生产、运输和存储过程中进行实时监控，利用射频识别技术RFID、电子温度测量技术、无线传输技术设计了基于射频识别技术的无线温度监测系统。该设计实现了对生产、运输和存储过程中产品温度的实时监测，具有超温报警功能，保障了产品生产、运输和存储过程中的品质。

[RFID行业集成软件] [食品] 基于RFID中间件的食品安全监控系统

RFID技术潜力无穷，其应用的范围遍及安全、制造、物流、医疗、运输、零售、国防等等。随着实施RFID技术的深入展开，其应用环境复杂度的加剧，将面对越来越多的挑战。RFID中间件的出现可以帮助解决RFID技术所面临的挑战，本文根据食品安全监控的特点，提出了从生产源头到最终消费者的全程监控用RFID技术保证食品安全的解决方案，设计了一个基于RFID中间件的食品安全监控系统，并介绍了系统的逻辑架构、业务流程等等。

[RFID行业集成软件] [动物] RFID技术在农业中的应用研究分析

RFID系统由阅读器(Reader)、电子标签(Tag)和天线(Antenna)组成。把电子标签附在被识别物体的表面或内部，当被识别物体进入阅读器的识别范围时，阅读器自动以无接触的方式读取电子标签中对物体的识别数据，从而实现自动识别物体或自动收集物体信息数据的功能。

[RFID标签] [食品] 基于RFID技术的蔬菜跟踪追溯系统研究

近年来，食品安全事件的频发引发了消费者对食品安全问题的关注与重视。作为生活必需品的蔬菜，其质量安全问题也同样受到了消费者的质疑。为了确保蔬菜质量安全，实现对蔬菜全生命周期的监控和管理，文章结合广州市番禺区东升农场实际情况，利用RFID技术从技术架构、功能设计两个方面构建了一个蔬菜跟踪追溯系统。通过对蔬菜种植―采收―加工―运输―销售各个环节进行编码以及具体应用，最终实现了对蔬菜全生命周期的跟踪与追溯，从而确保了蔬菜产品的质量安全。

[RFID标签] [食品] 基于射频识别技术的食品样品跟踪监控系统

针对当前检验检疫等技术机构在食品样品检验过程中，无法实时获取样品的动态信息来跟踪监管样品流转的现状，在此提出基于射频识别技术对食品检验样品进行电子监管，以RFID电子标签为数据信息载体，来实时跟踪、监控样品从封装、交接、流转、检验到处理的全过程，从而实现食品检验样品的信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯。

[RFID标签] [其他] RFID系统安全分析

无线射频识别(RFID)技术与条形码技术等识别技术相比，具有防水防磁、读取距离远、存储数据多、数据可加密等优点，目前己被广泛应用于交通、物流、医疗、食品安全等领域。但作为物联网重要的感知设备因其缺乏有效的安全机制，影响到物联网的应用与推广。从物理安全、通信安全和信息安全三个角度分析RFID系统安全问题及其解决方法。

[RFID标签] [医疗] 基于物联网疫苗安全溯源系统的RFID技术应用

本文介绍的RFID技术在疫苗安全溯源系统中的应用，整条供应链采用相同的频段范围，形成相同的标准体系。每个疫苗包装箱都有唯一的EPC编码，进一步加强疫苗的防伪措施，使用RFID技术在各个环节上进行信息采集，实时掌握产品的流向信息，还能实现产品的质量追溯，对打击假冒伪劣疫苗、保障人民身体健康具有重要意义，也为今后在医药行业进一步应用，甚至在食品、烟酒等快速消费品行业的全面推广打下基础。

[RFID行业集成软件] [其他] 基于嵌入式系统的RFID中间件设计

针对嵌入式系统的特点，研究了轻量级的嵌入式RFID中间件ERM的体系结构。在ERM体系结构指导下，实现了运行于嵌入式平台的RFID中间件。该中间件体积小、功耗低、占用资源少、性能高，能够满足食品溯源系统的应用需求。

[RFID行业集成软件] [其他] GS1标准编码奠白酒追溯之基

我国食品安全已经成为社会广泛关注的热点问题。白酒作为重要的日常消费品和特殊食品饮料，造成人的生命安全恶性事故时有发生，因而白酒的质量安全更加直接威胁到消费者的健康和生命安全。目前我国有白酒企业2万多家，茅台酒、五粮液等名酒已经开始尝试建立白酒追溯系统，为其白酒产品质量安全保驾护航。

[RFID行业集成软件] [其他] EPC在欧盟动物耳标上的应用：让食品安全追溯更有效

肉食品追溯目前已经成为全球热议的话题，欧盟发布了诸多严格加强动物饲养的法律规定，要求饲养者必须加强和优化动物饲养各环节的管理。依靠耳标实现对单个动物的标识和自动数据采集被普遍认为是实现这一目的最基本的手段。

[RFID行业集成软件] [其他] 2013年中国RFID主要行业领域应用现状

随着物联网产业的快速发展，RFID的应用领域越来越广泛。文章介绍了RFID技术目前在金融、移动支付、城市公共事业、交通、医疗卫生、食品安全以及商品防伪领域的应用现状。

[RFID标签] [食品] 基于RFID的供港蔬菜安全监管溯源系统

为保障供港蔬菜的安全，提高供港蔬菜的安全监管能力, 本文从检验检疫部门监管工作实际出发, 提出了基于射频识别技术的供港蔬菜安全监管溯源系统。首先介绍了RFID技术及其主要功能, 通过检验检疫角度提出供港蔬菜的业务框架结构、技术框架结构和安全保障体系结构, 在此基础上设计溯源系统种植基地、加工厂、口岸和超市四个点的功能需求, 并规定了溯源系统与RFID的接口标准。实践证明, 该系统能够实现供港蔬菜流转中的每一管理节点的上下游追溯, 实现管理者对蔬菜从原料、生产、运输到销售全过程的了解和把握, 使企业的生产、仓储、通关、配送过程更加便捷, 全面保证了蔬菜集装箱在运输过程的完好性, 满足了供港蔬菜的安全溯源监管体系需求，该系统对食品的安全监管、产品的伪劣甄别有着重要的启示作用和意义。

[RFID行业集成软件] [食品] 基于射频识别技术对食品检验样品电子监管系统设计

本文针对当前检验检疫等技术机构在食品样品检验过程中，无法实时获取样品的动态信息来跟踪监管样品流转的现状，在此提出基于射频识别技术对食品检验样品进行电子监管，以RFID电子标签为数据信息载体，来实时跟踪、监控样品从封装、交接、流转、检验到处理的全过程，从而实现食品检验样品的信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯。

[RFID行业集成软件] [物流] RFID技术在食品冷链物流中的应用

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对生鲜食品的需求量增加，也更加关注食品的品质和安全性。需求量的增加推动了冷链物流业的发展，对品质和安全性的要求促进了新技术的开发和应用。RFID技术作为一种自动识别和数据获取技术，当它和温度传感器集成后，可以跟踪冷链过程和监控温度变化。数据的自动获取，简化了冷链的运输、储存等物流作业过程，缩短了物流时间，降低了物流成本。

[RFID行业集成软件] [食品] 基于RFID在航空食品物流信息管理平台中的应用

针对国内航空食品物流工作中的不足，基于RFID技术建立起一个完整高效的、可用性强的物流管理信息系统，并采用网络传输、数据库管理、信息集成等技术构建起整个物流业务信息化体系，为航空食品物流提供成功解决方案。实验结果表明，系统运行稳定可靠，达到了预期的效果。

[RFID行业集成软件] [食品] 基于RFID及物联网的食品溯源系统设计

本项目从食品的生产源头开始，对每一具体食品经过哪一工序，通过哪一环节到了消费者手中，都能查询到详细记录。本项目基于物联网、移动互联网等技术，充分应用了RFID的最新成果，软件系统基于S2SH框架来实现。运用数据挖掘技术对企业决策进行指导。应用中，该系统较好地实现了设计要求。

[RFID行业集成软件] [其他] 基于物联网的智能冰箱设计方案

随着人民生活水平的飞速发展，生活节奏不断加快，冰箱在家庭中起的作用也越来越大，但整理起来麻烦，同时也经常弄不清楚食品是否用完或者遗忘某些食品在冰箱而造成各种生活麻烦。

[RFID行业集成软件] [物流] 基于RFID和传感技术的冷链物流环境监测系统设计

近年来，冷链物流行业在我国迅速发展。冷链物流是指冷藏冷冻品在生产、储藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于低温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的系统工程，适用于果蔬、禽蛋、水产品、速冻食品、乳制品、花卉、药品等领域。如果在某个环节的环境指标没有达到要求，就很容易造成质量事故。

[有源RFID产品与系统] [食品] EPC RFID物联网在奶牛养殖中的应用设计

近年来，疯牛病、口蹄疫、猪链球菌感染、禽流感、三聚氨胶、瘦肉精等重大食品安全事件的爆发引起了全世界的广泛关注.随着经济的全球化，食品跨国界和跨地区流通越来越频繁，各种食品安全事故和隐患呈迅速扩展和蔓延之势。如何确保食品安全，已经成为目前迫切需要解决的问题.

[RFID标签] [物流] RFID温度标签在现代冷链运输过程中的应用

冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。冷链运输是冷链物流的一个重要环节。冷链运输的对象主要有：医药品如：疫苗、血液制品；保鲜食品如：速冻食品、肉类等、冷饮，蔬菜、水果、水产品等。

[] [其他] 冷库RFID自动控制及库存管理集成系统分析

冷库是冷藏业发展的基础，到2009年底，中国大概拥有冷库接近三万座，冷库总量已经接近1500万吨，但是与超过13亿的人口相比，中国冷库目前远远不能满足庞大的人口对冷藏冷冻食品的需求。