随着经济的发展和生活水平的提高,人们对生鲜食品的需求量增加,也更加关注食品的品质和安全性。需求量的增加推动了冷链物流业的发展,对品质和安全性的要求促进了新技术的开发和应用。RFID技术作为一种自动识别和数据获取技术,当它和温度传感器集成后,可以跟踪冷链过程和监控温度变化。数据的自动获取,简化了冷链的运输、储存等物流作业过程,缩短了物流时间,降低了物流成本。监控温度变化,管理物流环境,能够保证食品品质,降低食品腐坏的可能,提高食品安全性。RFID技术能跟踪和记录物流全过程,一旦出现食品安全问题,方便追本溯源,分清责任,从而减少经济纠纷。