欧盟RFID畜牧溯源管理体系应用案例

　　随着社会经济的发展，人们对生活质量有了更高的要求，特别是对动物类食品的安全问题尤其重视，新的欧盟食品法律体系还建立了食品可追溯性规则。而欧洲某国农牧部门动物管理仍然采用传统的人工记录管控方式，依靠纸质媒介对动物的饲养、运输、加工等各个环节的信息进行记录和管理，效率低下、查询不便，不能满足现今溯源的管理需求，亟需导入更高效的智能化管理系统。

　　面临挑战

　　1. 采用牲畜卡人工记录动物饲养信息，工作效率低、出错概率高;

　　2. 采用纸张记录动物信息，不易保存，查询耗时;

　　3. 出现食品安全事故时追溯困难。

　　解决方案

　　深圳成为采用RFID标签为动物建立唯一ID的身份识别码，录入该物种的身份信息(如：种类、出生日期、饲养模式及饲料配比等信息)。通过RFID移动巡检手持终端设备对该物种进行每日的数据信息(如个体、采食情况、防疫信息、运输信息、屠宰信息)采集并上传至数据库进行分析，形成完整的溯源系统。

　　应用成效

　　1. 提高了记录工作效率、减少了出错率;

　　2. 手持终端设备数据存储空间大、保存周期长且随时可调用历史数据;

　　3. 提供完整精准的历史信息溯源;

　　4. 所有食品、动物饲料和饲料成分的安全性，都可以通过从农场到餐桌整个过程的有效控制加以保证;

　　5. 对动物的饲养、运输、加工等各个环节的信息进行系统记录和管理，查询便捷，帮助实现产品的溯源;

　　6. 促进农牧产品整个生长及加工过程的公开、透明、绿色、安全。