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巨丰RFID食品溯源与RFID自动屠宰信息管理系统建设
作者：四川凯路威电子有限公司
来源：RFID世界网
日期：2010-02-23 09:15:55
摘要：凯路威公司设计的“巨丰信息化监控与溯源管理系统”，通过RFID 芯片作为主要信息存储载体，实现在整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输，一直到终端消费的每个环节进行全程记录，并可以向上游或下游追溯查询。
食品安全一直是从中央到地方各级政府高度重视的大事。自“三聚氰胺”事件爆发以来，积压在人们心中对食品安全的隐忧终于层层爆光。在二十一世纪的中国，人们发出了“我们到底吃什么才安全？”无奈的呼唤！民以食
食品安全一直是从中央到地方各级政府高度重视的大事。自“三聚氰胺”事件爆发以来，积压在人们心中对食品安全的隐忧终于层层爆光。在二十一世纪的中国，人们发出了“我们到底吃什么才安全？”无奈的呼唤！民以食为天，人民的健康是天大的事情。党中央高举科学发展观大旗，以人为本、关注民生。国务院总理温家宝庄严地向国际国内做出承诺，要在两年内为人民解决食品安全问题。
解决中国的包括畜产品在内的食品安全问题，当务之急，是利用现代信息化高新技术，建立一套有效的食品安全管理体系，解决食品的质量安全监控和追溯问题。
畜产品是人们重要的营养食物，在人们食品中的比重占60%以上。随着畜产品加工水平的提高和人们消费水平的提高，畜产品在人们食品中所占的比重将会有更大增加。因此，畜产品安全与否是食品安全中的重要问题。
成都巨丰公司以民生为己任，用良心做食品，一直致力于建设高安全、高质量的食品加工与生产。2009 年初，巨丰公司与四川凯路威电子公司接触以后，立即对凯路威公司提出的建立从种猪养殖、仔猪育肥、屠宰加工、运输物流到零售终端的全流程RFID 监控与溯源管理系统产生了浓厚的兴趣。经过两家多次沟通，建立了合作关系。凯路威公司派出主力干将率队数人，在巨丰公司的各个种猪场、养殖场，屠宰生产线，零售门店等进行了数周的详细调研，为巨丰公司制定了量身打造的全流程信息化监控与溯源管理方案。由于巨丰公司高层的重视，双方的合作非常顺利，基于RFID 高科技产品的信息化监控与溯源系统很快地进行了实施。
凯路威公司设计的“巨丰信息化监控与溯源管理系统”，通过RFID 芯片作为主要信息存储载体，实现在整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输，一直到终端消费的每个环节进行全程记录，并可以向上游或下游追溯查询。同时，企业通过RFID 技术的采集手段和自动识读方式，实现了企业内部管理数据的信息化网络传输。电子数据的记录方式不会出现传统记录中由于纸张缺损和污染造成数据丢失的现象，并且可以随时生成统计报表，为各个管理部门和管理层次服务，对于公司管理十分方便和高效。该系统还可以授权进行远程登陆查询信息和数据，为经常出差在外的公司高层远程管理提供极为便利和真实的数据信息，有利于公司高层及时决策。通过凯路威公司设计建设的“巨丰信息化监控与溯源管理系统”，巨丰公司实现了信息化管理、无纸化办公，可以远程实时监控和查询调阅各类数据，为公司的高效、高质、安全生产起到了重要的作用，为巨丰公司打造“巨丰放心肉”增添了有效的保障手段，为“巨丰放心肉”的品牌建设提供高科技术的保驾护航！
系统的主要控制环节介绍
1）养殖环节：采用RFID 猪耳标/圈标、读写设备等，监控并记录养殖环节的各种信息，确保生猪饲养方式符合绿色、安全标准。养殖人员可以简单地采用“RFID 智能识读器” 对生猪进行免疫登记和档案建立，将养殖场地址、畜主情况、喂养饲料、免疫情况、生猪入出场时间等项目极为便利地记录在RFID 耳标芯片和追溯系统中，使建档数据准确性、保密性、可操作性显著提高。由于RFID 耳标是非接触式工作方式，不会因污垢影响识读，使用比目前的二维码耳标更为方便，并且可以离线存储数据。对于养殖场管理人员来说，更加高效和易用，非常受欢迎。
2）防疫用药：通过RFID 标签记录防疫用药情况、兽药厂和药品合格情况，以及病疫猪只的处理情况。
3）屠宰加工：应用嵌入RFID 设备的滑轨加工系统，自动识别分拣戴有RFID 挂标的宰杀生猪,严格控制混入病死猪、母猪/公猪、注水猪等问题猪肉；同时，记录生产线各个关键点信息，监控屠宰加工环境的净化指标，猪肉排毒指标等质量信息。
4）运输与储存：通过白条或分割肉所配戴的RFID 标识/条码，与外包装标识进行关联，实现仓储运输过程的自动化物流管理。另外，在冷库或运输车内安装感温装置，通过感温装置获取温度数据，传送给与之连接的RFID标签，监控仓储和物流过程中温度变化并对异常预警做出处理。
5）销售门店：RFID 安全追溯系统直达销售末端，确保消费者可以查询到每一块猪肉的来源及生产过程的质量信息。另外，通过RFID 配货环节实现了猪只销往各个销售门店的信息化管理，统计各个门店的销售数据，实现电子化结算和统计分析。
附件：
一、射频识别RFID 技术
一）RFID 技术及国内外应用现状
RFID 是无线射频识别技术（Radio Frequency Identification ）的英 文缩写，是一种非接触式的自动识别技术，被称为继互联网之后的又一个革 命性的技术。
RFID 电子标签具有非接触、快速自动识别、可群读（批量识别）、操作快捷简便、可工作于各种恶劣环境中等技术优势，可以广泛应用于食品安全 溯源、防伪、物流、证卡、资产管理、门禁管理、一卡通系统、电力设备巡 检及工业自动化、交通运输控制等众多领域。中国的金卡工程，正在力推RFID 技术的应用。2008 年奥运会的中外贵宾，已经享用到了基于RFID 技术的全 程监管与追溯的“绝对放心”的食品。目前，第二代身份证是中国RFID 芯 片最大的应用领域。
二十世纪九十年代以来，RFID 技术得到了快速的发展。经济发达国家和 地区已经将其应用于很多领域。
2006 年6 月9 日，由国家科技部会同国家发展改革委员会、商务部、信息产业部、交通部、海关总署、铁道部、公安部、教育部、建设部、农业部、 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会、国家邮政局、国家食 品药品监督管理局以及中国标准化协会、中国物流与采购联合会等18 个部 委共同组织编写完成的《中国射频识别(RFID)技术政策白皮书》在北京发布， 表明中国政府对RFID 技术和市场发展的高度重视，必将给RFID 技术的发展 创造一个更加有利的市场环境和政策环境。
四川凯路威公司于2003 年启动RFID 芯片开发，2004 年公司的“新型电子标签（X-RFID）芯片”项目获得国家发改委“信息化专项”产业化项目的 立项和资金支持。2007 年，公司具有自主知识产权的全球领先的X-RFID 芯 片开发成功，2008 年实现量产。
二、坐拥一流RFID 技术（自主知识产权）的本土企业——四川凯路威电子有限公司
四川凯路威电子有限公司，2001 年成立，是目前为止西南地区唯一的一家具有自主知识产权的RFID 芯片公司。凯路威公司的创办人——彭泽忠博 士，是国际著名集成电路专家，拥有56 项发明专利，其中9 项中国发明专 利。彭泽忠博士在美国半导体业界有近30 年的丰富经验，富有成果，发表 了27 篇国际技术论文。凯路威拥有一支精英团队，具有集成电路设计领域 多年的技术背景和经验积累，是世界上少数掌握0.18 微米、0.13 微米、90 纳米和65 纳米集成电路芯片设计技术的精英团队之一。
凯路威基于彭泽忠博士的专利技术，开发具有自主知识产权的新型X-RFID 芯片，累计投资6000 多万元，2008 年成功量产。X-RFID 是目前全球 领先的高安全、高可靠的RFID 芯片技术，也是全球成本极低、数据保持能 力极长的RFID 芯片（长达50 年以上；常规芯片仅10 年）。目前，X-RFID 芯片技术在同业中具有不可争辩的技术领先优势，具有强大的市场竞争能 力。
由于凯路威全球独有的X-RFID 核心芯片技术的优势，凯路威的RFID 标签可实现同行业成本最低、可靠性最强等优势，已经进入包括一次性公交卡、 烟酒防伪、电子票证和身份认证在内的众多市场领域，尤其是量身定做的畜 牧业安全管理系统。
凯路威公司参与了多项RFID 在畜牧业应用的项目，在畜牧行业的RFID 应用上经验丰富。2007 年，我公司承担了邛崃金利实业公司基于RFID 技术 的第三代食品安全溯源系统项目，为之提供硬件设备、电子标签及接口软件 等。2008 年以来，公司在省内外有多个畜牧业项目正在实施和洽谈之中。 2007 年，我公司承担了山西农科院国家863 计划的子项目“基于RFID 技术的动物门禁和自动饲喂系统研制”。2008 年，我公司的“RFID 畜牧产 品生产信息管理及安全追溯系统的开发”项目，获得国家外专局的支持。 彭泽忠博士在美国硅谷成功创办两家集成电路设计公司（Kilopass Technology Inc.和SiliconBlue Technologies Inc.）。截止2008 年11 月， 两家公司已累计获得风险投资公司近9000 万美元的投入。Kilopass Technology Inc.连续3 年被评为全球最具潜力60 家科技型初创企业之一。
基于彭泽忠博士专利技术开发的存储器芯片产品，在存储器领域的市场占有率超过80%，并为世界知名的IBM、Intel、Sony、Samsung、Hitachi 等超大型企业采用。全球最大的IC 制造企业台积电的前25 位大客户，都是 彭泽忠博士专利技术产品的使用者。
由于四川凯路威公司在科技开发上取得的突出成绩，彭泽忠博士多次受到国家和地方政府的表彰。2005 年9 月，彭泽忠博士获得国务院侨办授予的 “首届华侨华人专业人士杰出创业奖”。2008 年10 月29 日，彭博士再次作 为国务院侨办的特邀代表，在中南海钓鱼台国宾馆受到贾庆林等国家领导人 的亲自接见。
国际领先的X-RFID 技术，使凯路威获得了863 计划超大规模集成电路 设计专项，科技型中小企业创新基金，国家外专局引智计划，国家发改委产 业化项目等国家高科技项目计划的支持。在公司快速发展的过程中，凯路威也得到了国家和省市各级领导的关注和支持：全国人大副委员长韩启德，国务委员陈至立、教育部部长周济、科技部副部长马颂德、信产部副部长娄勤俭、发改委副主任张晓强及公司所在地各级政府领导，均多次前来公司进行 现场指导。
联系方式：
四川凯路威电子有限公司
联系人：马玉清
地 址：四川省绵阳市高新区绵兴东路96号
总 机：0816-2542377 传真：0816-2549077
手 机：13981156893
网 址：www.kiloway.com
E-mail：yqma@kiloway.com
解决中国的包括畜产品在内的食品安全问题，当务之急，是利用现代信息化高新技术，建立一套有效的食品安全管理体系，解决食品的质量安全监控和追溯问题。
畜产品是人们重要的营养食物，在人们食品中的比重占60%以上。随着畜产品加工水平的提高和人们消费水平的提高，畜产品在人们食品中所占的比重将会有更大增加。因此，畜产品安全与否是食品安全中的重要问题。
成都巨丰公司以民生为己任，用良心做食品，一直致力于建设高安全、高质量的食品加工与生产。2009 年初，巨丰公司与四川凯路威电子公司接触以后，立即对凯路威公司提出的建立从种猪养殖、仔猪育肥、屠宰加工、运输物流到零售终端的全流程RFID 监控与溯源管理系统产生了浓厚的兴趣。经过两家多次沟通，建立了合作关系。凯路威公司派出主力干将率队数人，在巨丰公司的各个种猪场、养殖场，屠宰生产线，零售门店等进行了数周的详细调研，为巨丰公司制定了量身打造的全流程信息化监控与溯源管理方案。由于巨丰公司高层的重视，双方的合作非常顺利，基于RFID 高科技产品的信息化监控与溯源系统很快地进行了实施。
凯路威公司设计的“巨丰信息化监控与溯源管理系统”，通过RFID 芯片作为主要信息存储载体，实现在整个产业链中从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、储存、运输，一直到终端消费的每个环节进行全程记录，并可以向上游或下游追溯查询。同时，企业通过RFID 技术的采集手段和自动识读方式，实现了企业内部管理数据的信息化网络传输。电子数据的记录方式不会出现传统记录中由于纸张缺损和污染造成数据丢失的现象，并且可以随时生成统计报表，为各个管理部门和管理层次服务，对于公司管理十分方便和高效。该系统还可以授权进行远程登陆查询信息和数据，为经常出差在外的公司高层远程管理提供极为便利和真实的数据信息，有利于公司高层及时决策。通过凯路威公司设计建设的“巨丰信息化监控与溯源管理系统”，巨丰公司实现了信息化管理、无纸化办公，可以远程实时监控和查询调阅各类数据，为公司的高效、高质、安全生产起到了重要的作用，为巨丰公司打造“巨丰放心肉”增添了有效的保障手段，为“巨丰放心肉”的品牌建设提供高科技术的保驾护航！
系统的主要控制环节介绍
1）养殖环节：采用RFID 猪耳标/圈标、读写设备等，监控并记录养殖环节的各种信息，确保生猪饲养方式符合绿色、安全标准。养殖人员可以简单地采用“RFID 智能识读器” 对生猪进行免疫登记和档案建立，将养殖场地址、畜主情况、喂养饲料、免疫情况、生猪入出场时间等项目极为便利地记录在RFID 耳标芯片和追溯系统中，使建档数据准确性、保密性、可操作性显著提高。由于RFID 耳标是非接触式工作方式，不会因污垢影响识读，使用比目前的二维码耳标更为方便，并且可以离线存储数据。对于养殖场管理人员来说，更加高效和易用，非常受欢迎。
2）防疫用药：通过RFID 标签记录防疫用药情况、兽药厂和药品合格情况，以及病疫猪只的处理情况。
3）屠宰加工：应用嵌入RFID 设备的滑轨加工系统，自动识别分拣戴有RFID 挂标的宰杀生猪,严格控制混入病死猪、母猪/公猪、注水猪等问题猪肉；同时，记录生产线各个关键点信息，监控屠宰加工环境的净化指标，猪肉排毒指标等质量信息。
4）运输与储存：通过白条或分割肉所配戴的RFID 标识/条码，与外包装标识进行关联，实现仓储运输过程的自动化物流管理。另外，在冷库或运输车内安装感温装置，通过感温装置获取温度数据，传送给与之连接的RFID标签，监控仓储和物流过程中温度变化并对异常预警做出处理。
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5）销售门店：RFID 安全追溯系统直达销售末端，确保消费者可以查询到每一块猪肉的来源及生产过程的质量信息。另外，通过RFID 配货环节实现了猪只销往各个销售门店的信息化管理，统计各个门店的销售数据，实现电子化结算和统计分析。
附件：
一、射频识别RFID 技术
一）RFID 技术及国内外应用现状
RFID 是无线射频识别技术（Radio Frequency Identification ）的英 文缩写，是一种非接触式的自动识别技术，被称为继互联网之后的又一个革 命性的技术。
RFID 电子标签具有非接触、快速自动识别、可群读（批量识别）、操作快捷简便、可工作于各种恶劣环境中等技术优势，可以广泛应用于食品安全 溯源、防伪、物流、证卡、资产管理、门禁管理、一卡通系统、电力设备巡 检及工业自动化、交通运输控制等众多领域。中国的金卡工程，正在力推RFID 技术的应用。2008 年奥运会的中外贵宾，已经享用到了基于RFID 技术的全 程监管与追溯的“绝对放心”的食品。目前，第二代身份证是中国RFID 芯 片最大的应用领域。
二十世纪九十年代以来，RFID 技术得到了快速的发展。经济发达国家和 地区已经将其应用于很多领域。
2006 年6 月9 日，由国家科技部会同国家发展改革委员会、商务部、信息产业部、交通部、海关总署、铁道部、公安部、教育部、建设部、农业部、 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会、国家邮政局、国家食 品药品监督管理局以及中国标准化协会、中国物流与采购联合会等18 个部 委共同组织编写完成的《中国射频识别(RFID)技术政策白皮书》在北京发布， 表明中国政府对RFID 技术和市场发展的高度重视，必将给RFID 技术的发展 创造一个更加有利的市场环境和政策环境。
四川凯路威公司于2003 年启动RFID 芯片开发，2004 年公司的“新型电子标签（X-RFID）芯片”项目获得国家发改委“信息化专项”产业化项目的 立项和资金支持。2007 年，公司具有自主知识产权的全球领先的X-RFID 芯 片开发成功，2008 年实现量产。
二、坐拥一流RFID 技术（自主知识产权）的本土企业——四川凯路威电子有限公司
四川凯路威电子有限公司，2001 年成立，是目前为止西南地区唯一的一家具有自主知识产权的RFID 芯片公司。凯路威公司的创办人——彭泽忠博 士，是国际著名集成电路专家，拥有56 项发明专利，其中9 项中国发明专 利。彭泽忠博士在美国半导体业界有近30 年的丰富经验，富有成果，发表 了27 篇国际技术论文。凯路威拥有一支精英团队，具有集成电路设计领域 多年的技术背景和经验积累，是世界上少数掌握0.18 微米、0.13 微米、90 纳米和65 纳米集成电路芯片设计技术的精英团队之一。
凯路威基于彭泽忠博士的专利技术，开发具有自主知识产权的新型X-RFID 芯片，累计投资6000 多万元，2008 年成功量产。X-RFID 是目前全球 领先的高安全、高可靠的RFID 芯片技术，也是全球成本极低、数据保持能 力极长的RFID 芯片（长达50 年以上；常规芯片仅10 年）。目前，X-RFID 芯片技术在同业中具有不可争辩的技术领先优势，具有强大的市场竞争能 力。
由于凯路威全球独有的X-RFID 核心芯片技术的优势，凯路威的RFID 标签可实现同行业成本最低、可靠性最强等优势，已经进入包括一次性公交卡、 烟酒防伪、电子票证和身份认证在内的众多市场领域，尤其是量身定做的畜 牧业安全管理系统。
凯路威公司参与了多项RFID 在畜牧业应用的项目，在畜牧行业的RFID 应用上经验丰富。2007 年，我公司承担了邛崃金利实业公司基于RFID 技术 的第三代食品安全溯源系统项目，为之提供硬件设备、电子标签及接口软件 等。2008 年以来，公司在省内外有多个畜牧业项目正在实施和洽谈之中。 2007 年，我公司承担了山西农科院国家863 计划的子项目“基于RFID 技术的动物门禁和自动饲喂系统研制”。2008 年，我公司的“RFID 畜牧产 品生产信息管理及安全追溯系统的开发”项目，获得国家外专局的支持。 彭泽忠博士在美国硅谷成功创办两家集成电路设计公司（Kilopass Technology Inc.和SiliconBlue Technologies Inc.）。截止2008 年11 月， 两家公司已累计获得风险投资公司近9000 万美元的投入。Kilopass Technology Inc.连续3 年被评为全球最具潜力60 家科技型初创企业之一。
基于彭泽忠博士专利技术开发的存储器芯片产品，在存储器领域的市场占有率超过80%，并为世界知名的IBM、Intel、Sony、Samsung、Hitachi 等超大型企业采用。全球最大的IC 制造企业台积电的前25 位大客户，都是 彭泽忠博士专利技术产品的使用者。
由于四川凯路威公司在科技开发上取得的突出成绩，彭泽忠博士多次受到国家和地方政府的表彰。2005 年9 月，彭泽忠博士获得国务院侨办授予的 “首届华侨华人专业人士杰出创业奖”。2008 年10 月29 日，彭博士再次作 为国务院侨办的特邀代表，在中南海钓鱼台国宾馆受到贾庆林等国家领导人 的亲自接见。
国际领先的X-RFID 技术，使凯路威获得了863 计划超大规模集成电路 设计专项，科技型中小企业创新基金，国家外专局引智计划，国家发改委产 业化项目等国家高科技项目计划的支持。在公司快速发展的过程中，凯路威也得到了国家和省市各级领导的关注和支持：全国人大副委员长韩启德，国务委员陈至立、教育部部长周济、科技部副部长马颂德、信产部副部长娄勤俭、发改委副主任张晓强及公司所在地各级政府领导，均多次前来公司进行 现场指导。
联系方式：
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网 址：www.kiloway.com
E-mail：yqma@kiloway.com
