基于RFID技术的生猪溯源管理解决方案

      互联网大佬们纷纷跨局养猪业，势必建立AI+智能化养猪场的科技养猪模式，并着远于未来，着力建设生猪喂养到消费一条龙产业渠道，让消费者能够从源头认清猪状并安心消费。由此看来，实现猪肉从养殖到消费终端的全流程信息化管理是必不可少的，而通过RFID（无线射频识别）技术就可实现这一要求。下面健永科技就从生猪养殖信息化管理、屠宰场整体信息化管理、物流运输信息化管理方面来阐述RFID技术在猪肉溯源管理体系的应用方案。

      一、生猪养殖信息化管理

      在生猪饲养环节给猪佩戴RFID耳标，并将该猪的猪种、出生日期、防疫种类、治疗、饲喂企业等基本信息写入耳标中，在日常管理中只需要使用手持式RFID耳标识读器即可获取生猪相关信息；当然，也可通过安装固定式RFID数据采集器安装在电子饲喂站、饮水槽、门禁、猪通道等关键环节实现无人化自动获取生猪相关信息。

      具体操作流程为：在生猪的日常管理当中，将固定式RFID数据采集器或手持式识读器扫描所要跟踪的猪耳标，该猪的相关信息即在显示器显示出来。畜主可根据这些信息对猪的日常饮食、病史、生育史、免疫记录史等进行相应处理，不必再翻查原始的手工编制档案卡片，方便快捷。同时RFID耳标识读器还可以将这些数据传输至后台数据库并生成详细的生猪电子档案，方便各部门及相关领导通过养猪场ERP系统即时查阅任意猪场、猪栏、生猪情况，实现信息透明化管理。

      二、屠宰场整体信息化管理

     在生猪屠宰作业流程中，如何实现生猪从入场到出库整体信息化管理是实现猪肉溯源的关键，因此RFID读写器与电子标签在屠宰场的合理布局是保证屠宰场整体信息化管理的主要手段，可有效保证生猪在进场登记，电击，上钩，分割，入库，出库，等六个作业流程中的每个信息都进行相应记录。具体表现在以下几点：

     ①    RFID挂钩与耳标读写器设计

     在RFID挂钩设计时，需要将挂钩正反面分别部署RFID电子标签，保证无论挂钩如何旋转，RFID读写器都能读到挂钩上的标签。同时耳标读写器需安装在外壳采用ABS塑料制成的V字型板面，将干扰降到最低，保证猪仔挂钩上能让猪头充分帖服在耳标读写器上，最大限度的保证RFID耳标标签的读写率。

      ②    检疫信息与称重信息录入

      在检疫信息录入与称重信息录入环节，通过挂钩RFID读写器读取挂钩标签数据，并自动添加LED检疫机和称重机的RFID标签列表，将标签信息录入并上传至屠宰场ERP管理系统，实现检疫信息与称重信息溯源管理。

      ③    猪肉称重出库环节

      在此环节，通过挂钩读写器读取挂钩上的电子标签数据，并自动添加到LED重量录入的RFID标签列表。作业人员通过称重器自动获取重量，点击确定完成LED重量录入机，以此将猪肉重量与出库猪肉信息绑定，上传至管理系统。

      三、物流运输管理

      在猪肉流通环节中使用RFID技术能实现自动记录猪肉物流状态信息，包括出库、入库、销售终端个环节物流状态，可有效解决调包、换包、以次充好等问题。

      当猪肉从屠宰场装箱出库时，通过在包装箱外部部署RFID标签锁，同时将标签中录入品种、类型、重量、数目，货物信息录入操作人员代码等信息，并在猪肉出入车厢时通过RFID读写器自动登记；与此同时在各个物流出入口安装RFID读写器，当猪肉进入物流中心上下车时，RFID读写器自动读取RFID标签锁信息，存入并显示至车载终端，以提醒驾驶员上货及卸货的目的地，同时上传至服务器，管理人员就可实时看到猪肉状态变化。

       四、设备配置

       生猪养殖管理环节，将KEZLIY科智立FDX-B电子耳标识读器，部署在电子饲喂站、猪用饮水槽、通道门、生猪门禁等关键点，实现生猪活动信息自动采集，并传输至后台数据库生成详细的生猪电子档案，方便生猪喂养信息溯源查询，目前已成熟应用。

      屠宰场信息管理环节，将工业级RFID读写器JY-L8820安装在V字型板面或挂钩，读取屠宰环节中耳标与挂钩标签信息，完成数据录入与读取。有效保证生猪屠宰流程中的每个信息都被录入管理系统，实现屠宰场整体信息化管理。

      总结

     通过以上分析，我们可以了解到RFID技术可记录生猪生长过程信息，帮助养猪场实现信息化、数据化管理；在屠宰环节还能详细记录屠宰流程信息，达到信息透明传递的目的；在物流运输环节能详细记录猪肉路径变化状态，可有效解决调包、换包、以次充好等问题。因此建立RFID猪肉溯源管理体系能够确保信息的准确性和可追溯性，使消费者在选购猪肉时都能买到放心肉、安全肉。