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食物变质

韩国开发冷链安全标签，可让让购物者知悉冷链食物是否变质

韩国科学家开发了一个冷链安全标签，该标签指示鱼类、肉类、水果和蔬菜等冷链食品是否变质。

04/09
麻省理工研发微型乙烯传感器，可帮助监测食物变质问题

据外媒报道，麻省理工学院的化学家们创造了一种微型传感器，可以检测乙烯气体，这种气体可以指示水果何时成熟，研究人员们认为这对防止食物变质很有用。

03/20
冷柜结霜潜藏生活隐患：“6宗罪”成困扰用户难题

夏日来临，气温升高加速食物变质速度，为了确保食材新鲜，冷柜成了家庭食物储存的最佳选择。在冷柜制冷过程中，常常因柜内水分在蒸发器表面凝结成霜层，有用户表示，冷柜结霜最严重的时候....

05/31
当心“白霜”成致病元凶专家指出食品结霜细菌飙升15倍

立夏以来，气温逐渐升高，食物变质的速度加快，冷柜作为家庭食材冷冻保鲜的储存工具扮演着重要角色....

05/21
3秒钟!致病细菌被分解成水和二氧化碳

“冰箱除一次菌需要多长时间?快则3秒钟，慢则3小时!”5月份，随着天气升温，食物变质问题逐渐彰显，冰箱除菌问题成为了广大网友关注的焦点。

05/13
冰箱长出“电子鼻”，嗅觉冰箱亮相美国CES展

“冰箱可以自己‘闻’出食物的味道，食物变质就会立即通知主人?”2014年1月7日，在美国拉斯维加斯举办的第43届国际消费电子展(简称CES展)现场，美国当地经销商尼尔先生在听完工作人员的介绍后提出了质疑。在他面前的，是海尔推出的全球首台智能嗅觉冰箱产品，这台冰箱凭借着行业领先的智能设计和创新的产品理念，成为了本次展会的最大亮点。

01/16