RFID技术为獭祭（Dassai）优化清酒供应链

朝日酒造是日本领先品牌之一獭祭(Dassai)的酿酒商，它支持并参与了日本经济产业省实施RFID技术的项目，以实现从制造到销售的端到端供应链可视性。

2017年，日本经济产业省(METI)宣布将在便利店使用1000亿枚RFID标签，其目标是到2025年，五大连锁便利店将所有产品都贴上RFID标签，以解决劳动力短缺等社会问题并减少食物损失。如今，RFID作为一项不可或缺的技术，已经被全球各大服装品牌广泛采用。然而，在非服装领域，如食品和消费品行业，由于成本和实施方面的考虑，许多公司对实施RFID技术犹豫不决。

数字技术

改善客户体验和经营方式

如今的清酒市场已萎缩到2018年巅峰时期的三分之一。对清酒厂来说，由于无法传达品牌故事和产品价值，因此很难从同行中脱颖而出。与此同时，清酒产品通过不受监管的零售渠道分销，使情况更加复杂。

因此，酒厂迫切需要利用数字技术来挖掘新价值和进行业务转型。朝日酒造是日本领先品牌之一獭祭(Dassai)的酿酒商，它支持并参与了日本经济产业省实施RFID技术的项目，以实现从制造到销售的整个供应链端到端可视性。

专业知识和实施经验

帮助应对独有挑战

为了避免增加酒厂的投资和工时，该项目的一大关键要求是在使用现有酒瓶贴标机时将RFID标签集成到瓶身标签中。这可能听起来很简单，但需要各环节合作伙伴的努力才能实现。

此外，如何保证芯片在贴标时不被损坏也是一项挑战。贴标环节中，对于标签的拉伸和粘贴可能会使芯片受到一定压力。艾利丹尼森思创的inlay使用了专有技术，避免芯片在此过程中受到损伤。

最后，由于超高频RFID易受液体和玻璃影响，因此需要调谐RFID天线，确保在清酒瓶身上也能正确读取。经过周密的测试，艾利丹尼森思创提供的Dogbone® inlay在獭祭瓶身上的读取距离达到了三米。

实现供应链可视化

连接酒厂、酒商和消费者

在每瓶清酒上贴上RFID标签后，供应链可视化就开始了。其目标是使用数字技术来追踪从酒厂到酒类商店的供应链，实现商品流实时可视化。

为了便于在发货后的配送流程中进行追踪，朝日酒造将 瓶身上的唯一ID与包装箱上的RFID标签关联起来。这样，只需读取外箱上的RFID就可追踪每瓶酒的配送流程，而不必在产品离开酒厂后读取全部酒瓶上的 RFID。外箱上的RFID标签也印有二维码，这样没有 RFID读写器的批发商和酒类商店就可以用智能手机读取二维码，并执行酒瓶的接收和运输过程。

獭祭 (Dassai) 将RFID集成到瓶身标签中

由此，酿酒商得以监控其产品是否得到正确管理，是否在预定零售渠道中销售。同时，消费者可立即获取诸如生产时间等信息。

Mizuho Research & Technologies负责该项目的高级顾问阿部一郎评价道：“通常，RFID被认为是节省劳动力的业务运营方式，但我认为有必要推动系统形式的RFID，为制造商以及零售商和消费者实现全面优化。”