科技×农业：“中国蔬菜第一县”山东莘县的智慧农业之路

说起山东莘县，别说其他省份，就连山东省内也有不少人没听过。但莘县很早就成了“中国蔬菜第一县”，其蔬菜种植面积和产量均居全国县域之首。不过，莘县这个第一当得却并不好受，因为客观上面临着品牌影响力弱、农产品市场话语权低等诸多“痛点”。在国家大力推进乡村振兴的背景下，莘县蔬菜产业也开始向数字化加速转型，莘县智慧农业的图景正在徐徐展开。

作为蔬菜大县，莘县很多村子家家户户种大棚

新农人刘扬的第一单

直播第三天，新农人刘扬接到了他在拼多多直播间的第一单，十只农家土鸽。当晚，他拿起久违的笔，激动地在笔记本上写下一句话：“2020年12月26日，拼多多店铺里成功卖出第一批鸽子，希望是一个好的开始。三十而支棱!”

“新农人”刘扬来到莘县蔬菜助农直播专场

“想写三十而立呢，一嘚瑟写了个支棱。”这个直播中侃侃而谈的90后青年，说起自己的创业历程笑得有些腼腆。刘扬所在的莘县十八里铺镇苏堂村是当地典型的“大棚村”，村里家家户户种大棚，全村220户人家，拥有冬暖式大棚800多座，年人均纯收入达到3万多元。

莘县，地处鲁西，冀鲁豫三省交界处，总人口114万人，是聊城市人口最多、面积最大的县，也是山东农业大县。全县140万亩耕地中，瓜菜菌常年复种面积达到100万亩，年产量520万吨，面积和产量均居全国县域之首。

记者探访苏堂村时，村委门口的小广场上正在打造一个电商直播中心，建成后将由刘扬和几位村民一起运营。“一楼做展台，将摆放苏堂的长豆角、西葫、葡萄、樱桃、乳鸽等农产品，二楼做直播间，用来直播带货。”

返乡创业之前，刘扬是中铁十七局的一名推土机司机，跟着工程队走遍祖国大江南北。在外折腾多年，这次刘扬选择回乡，用互联网的方式来做农业。他每晚都走进自家鸽子棚做直播，第二天就能把前晚订单全部发走。

个案背后，是传统农业大县莘县在向着数字农业、智慧农业加速转型。莘县县委书记王峰介绍，近年来莘县招大引强，力求打造智慧农业产业矩阵，先后落地建设了电商产业园、腾讯云(莘县)农业数字经济产业基地、农业物联网创新基地等一批核心项目。

莘县县委书记王峰分享《莘县智慧农业案例》

农村电商也在蓬勃发展。莘县商务和投资促进局副局长徐庚斌告诉记者，目前莘县拥有各类电商平台店铺6349家。2020年1-11月份全县网络零售总额达10.34亿，其中涉农网络零售额6.06亿，同比增长517.9%。

“莘县农业的转型是坚持问题导向、目标导向的。”县委书记王峰说。面对转型，莘县农业有哪些难题要解?

“聊城莘县” “中国寿光”

同样是莘县85后青年的白金波，主做白玉山药。傍晚时分，在莘县王奉镇闫庄村的家里，白金波小露一手，向记者展示白玉山药的三种做法，清蒸香甜软绵，清炒脆嫩爽口，小火慢炖则浸满肉香、香糯可口。

“都说种山药的不吃山药，但我从小就特爱吃。”白金波种植山药已有11年。“你们可能没听说过王奉镇，但做山药的客商基本都知道这里，我们镇白玉山药的产量，能占到全国总产量的40%。”说起自己的家乡，青年十分自豪。

产量庞大，知名度却局限于客商，这是王奉白玉山药的“痛点”，也是整个莘县蔬菜的“痛点”。关于莘县蔬菜有个段子：中国蔬菜看山东，山东蔬菜看两个地方，寿光和莘县。“莘县”是聊城的莘县，“寿光”是中国的寿光。

这不只是一个段子，莘县蔬菜知名度和邻居寿光的差距显而易见。即使是山东本省人，也少有人知道，后起之秀的莘县蔬菜，无论在种植面积，还是在产量上，均已超过老牌强县寿光，成为名副其实的“中国蔬菜第一县”。

白金波告诉记者，在莘县，农户种植的蔬菜，一般都是一股脑儿地卖给了批发商，直接从田间装上大车。不仅不会在本地做产品深加工，甚至连更基础的‘分拣’环节都没有，不会将蔬菜按高、中、低品质分拣售卖，农户拿到手里的只有最微薄的利润。

“品牌影响弱，社会公认度低，市场价格优势不明显;供销对接难，个体分散经营，缺乏市场谈判话语权;产业链条短，产品附加值低、竞争力差。”11月27日，在腾讯云数字农业产业高峰论坛上，莘县县委书记王峰一语道破莘县农业转型升级的难点、痛点、堵点。

今年2月25日，国家乡村振兴局正式挂牌成立，全面实施乡村振兴迎来新起点。乡村振兴，产业振兴是基础。在此背景下，莘县蔬菜的产业升级之路，更显迫切而关键。

大众市场散户经营

通过在莘县走访几天不难发现，莘县蔬菜基本以散户经营为主，企业在整个莘县农业市场中占比极低。

莘县农业农村局局长张君印告诉记者，这是由莘县蔬菜的市场定位决定的。“莘县蔬菜目前主要定位于大众市场，这种模式下，散户经营是最具竞争力、性价比最高的，因此目前莘县农业的发展模式基本是‘政府引导，散户经营’。”

白金波的白玉山药生意，过去一直算得上是顺风顺水，去年疫情是他第一次栽跟头。往年至少两三块钱一斤的山药，去年1.5元/斤就卖了出去，一年亏损了十多万。“白玉山药很受行情影响，刚上市可能卖两块多，储存到行情好的时候可能卖到四块多，而老百姓很难自行储存，大多挖出来就卖掉。”

白玉山药收获现场

这正是散户经营的劣势之一。无论是恒温库的打造，还是冷链运输的构建，都不是普通农户可以做到的。而种植环节的新技术、新设备，普通农户更是无能为力。此外，农民因为缺乏真实准确的市场行情价格作指导，很容易被田间地头的批发商压榨利润。

“实际上，普通菜农承受风险的能力非常弱。”莘县县委副书记王丽慧说，价格风险、极端天气风险、疫情风险，任意一种都可能让菜农瞬间难以翻身。比如，有些蔬菜难以保存，存放三五天就可能全部坏掉;有些蔬菜价格波动剧烈，特别是大蒜忽高忽低，难以捉摸。用当地老话说就是“经得起挣，经不起赔”。

“老百姓种大棚是很辛苦的。”说起这点，这位言行利落的女县委副书记的眼神和语气都带了些不忍。大棚环境高温、高湿、通风不良，几乎每一位大棚菜农都患有职业病，高温高湿易患骨关节疾病，各种致病微生物常导致肺部、皮肤感染，大棚内喷洒农药后滞留还极易引起中毒。

2019年7月，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者曾在高温天探访过莘县大棚。在莘县张鲁镇吴堤口村，上午10点棚内温度就已接近40℃，并且仍在不断攀升。“一般到11点棚里就热得不能待了，我经常干到11点半以后才回家。”劳作了4个多小时的村民王守刚早已汗流浃背。

“传统大棚是劳动密集型，新技术新设备能有效节约人力。莘县传统农业向数字农业、智慧农业转型，势在必行。”王丽慧说。

扩展渠道压缩环节

高效、生态是未来农业发展的方向，莘县农业的产业升级，智慧化、绿色化、优质化、品牌化是必走之路。而数字农业的打造，莘县从去年起就已加速布局。

“大屏幕上是莘县农产品价格监测可视化平台，莘县两日内农产品价格的涨跌幅，近30天涨跌幅排行榜，以及国内一些大型农产品交易市场的农产品均价，都可以从数据上一目了然。”在腾讯云(莘县)农业数字经济产业基地，工作人员向来访企业介绍道。

这是莘县打造数字农业的核心项目之一。基地于去年6月开始建设，11月27日正式开园。腾讯集团副总裁马斌介绍，这是腾讯集团在全国布局的首个农业数字经济产业基地，基地布局建设了数字农业、冷链智管、AI种植、数字乡村等智慧农业应用系统。

新建成的腾讯云(莘县)农业数字经济产业基地

对莘县来说，腾讯拥有生态、技术和传播能力，生态可以开拓渠道，传播可以打造品牌，技术可以改善种植。虽不是电商起家，但其参投的拼多多、美团、京东、每日优鲜、永辉超市等线上、线下涉农销售渠道，均可以为莘县蔬菜提供更多销路选择。

作为基地具体运营方，聊城腾元大数据有限公司副总经理冷万达告诉记者，一颗蔬菜，从农户田地到消费者餐桌，传统销售链路一般要经过“农户、代办、产地批发市场、销地批发市场、农贸市场、零售商超或餐厅、消费者”等五六个环节。“中间的几个流通环节，更多地靠信息不对称在赚差价，或是根据销售季节的差异倒货炒货，没有在品质、服务等方面创造更多的价值。”

冷万达说，腾元将通过腾讯的互联网技术和大数据平台以及产业运营，对莘县农业进行数字化赋能。“我们会去对接更多更优的线上销售渠道，通过区块链溯源、供应链金融等功能建立供需关系、缩短链路、做深产业、做细服务。”

当然，扩展销售渠道、压缩流通环节绝不是终点。

产业升级弯道超车

一个显而易见的事实是，想要获得高端市场的市场的认可，产业链的源头种植端，必须实现标准化种植。

“提高产业链前端的品质和品控，这才是最核心的东西，也是我们最终想通过大数据，去驱动和实现的东西。因为无论是压缩流通环节，还是通过冷链技术来保鲜，都没有去提升产品本身的品质。”冷万达说。

大数据可以使农业走向精准。散户种植依靠的是气候和经验，数字农业依靠的是数据。通过探索更有效的温室种植AI算法，实现水、肥、光的最佳利用，病虫害的自动分析，提前防预预警，让作物保持自然生长的状态，实现标准化种植，减少农药依赖、降低农残甚至做到零农残，这样农产品品质必然提升。

“短期内，我们还需要将生产端的产能规模，和需求端的销售规模进行有效匹配。比如，我要了解某些平台在某个城市一天的消耗量和供货标准，衡量我这边是否具备供货能力。长期来看，我们希望先帮助20%的涉农企业实现数字化和平台化，再带动更多农户共同参与进来。”冷万达说。

“莘县蔬菜产量大、品种全、品质好，智慧农业发展前景非常广阔。我们会继续大力推广应用物联网、区块链、大数据等新一代信息技术，提升农产品的社会公认度、品牌附加值，助力莘县农业加速向高端迈进。” 县委书记王峰说。

开店三个月，今天，刘扬的“大刘子鲜蔬”拼多多店里，农家土鸽销售件数已超过“10万+”。“莘县蔬菜的名气已经慢慢在起来了，电商直播中心建好后，我们也想围绕‘苏堂村’，打造我们村的农产品商标。”

苏堂村的电商直播中心已基本搭建完成