食用代码可以帮助减少食品包装

Label Says 已经开发出一种可食用的印刷油墨代码，可以直接添加到所有食物上，比如鱼、水果、蔬菜、烘焙食品、饮料和肉类。

当应用程序扫描每个产品时，信息是可访问的，提供了一个完全增强现实(AR)体验，让客户了解更多关于产品的信息，并大大减少了食品包装。

来自英格兰东北的Peter Woods是这一创新代码的设计者，他说，通过手机，我们可以在篮子里的食物中找到含有可扫描代码的信息，它将揭示关于每一种食物的丰富信息，包括其来源、生产、成分、如何最好地回收利用、过敏指南，甚至还有菜谱。

该项目与桑德兰大学(University of Sunderland)合作开发，由GX项目(一个为期两年的商业创新项目)提供资金支持，部分资金由欧洲区域发展基金(ERDF)提供。

桑德兰大学的毕业生Daniel Almond和Dominic Hutchinson 帮助彼得设计和开发了这个应用程序，他们表示，该程序将为从农民到超市的食品行业提供代码。

Peter Woods 解释说：“未来几年，我们购买食物的方式将发生巨大的变化。气候变化以及消费者的需求，正促使超市和其他食品供应商大幅减少包装。我们开发的应用程序可以使客户在不需要过多包装的情况下获得相关信息。最终，这对消费者、食品供应商和我们的星球都是好事。”

这次合作确保了产品符合食品质量标准框架，是环保的，并为公司未来的增长和就业创造了潜力。创新、技术转让和学术产业合作的领导者、副教授Derek Watson说：“与Label Says 合作清楚地表明了我们的大学如何与外部合作伙伴进行有效的合作。”

“这个项目是由两个在增强现实领域工作的非常有天赋的学生组成的，他们已经在商业领域证明了自己。我们都像一个团队一样工作，现在我们正处在可以向食品行业推销产品的阶段，”他补充道。这两名大学生都曾在AR和gamified软件公司工作，帮助他们设计应用背后的软件。

Label Says 表示，英国目前正在申请专利，并正在与一些对该技术感兴趣的英国食品生产商和零售商进行谈判。在桑德兰大学举行的一次国际食品安全文化会议上，Label Says 向一群世界领先的食品安全专家展示了这项技术。