Albert Heijn如何通过区块链实现产品可追溯？

　　荷兰零售商Albert Heijn(AH)橙汁产品的消费者可以通过区块链追溯他们的产品路线，这要归功于AH和Freshsco的合作。合作伙伴用区块链技术明确了店铺自有品牌可持续性橙汁的生产链。

　　这种果汁来自路易达孚公司(Louis Dreyfus Company, LDC juice)。通过包装上的二维码，顾客可以看到果汁到达货架的路线。这种完整的可追溯性为消费者提供了透明性。

　　Albert Heijn商业总监Marit van Egmond说:“每天我们都为数百万顾客提供食品和饮料。这是一项重大责任，我们希望对我们周围的主题作出积极贡献。供应链的透明度变得越来越重要。我们知道我们的产品在产业链中所经过的所有步骤，以确保它们是在尊重人、动物和环境的前提下生产的。我们想向我们的客户展示这些步骤。”

　　该公司拥有1.1万家自有品牌产品的供应商，该公司表示，一些生产过程可以变得相对容易理解，比如荷兰的水果和蔬菜。对于其他产品来说，难度更大，因为它们的供应链条更长，或者由多种成分组成。使用区块链可以向客户展示这些产品是如何以及由谁生产的。

　　生产链中各个步骤的数据被连接起来并变得透明。区块链是与技术合作伙伴供应链信息管理(SIM)合作开发的。

　　消费者可以在包装上使用二维码，在到达购物车之前，按照橙汁的路线走。从巴西最不发达国家果汁公司的橙子树林开始，在那里水果被收获。区块链包含橙子本身的信息，比如采摘时间和甜度。消费者可以查看连锁店的细节。

　　该公司董事总经理Maarten Kusters说，这是一种将种植者、处理器、装瓶商、零售商和消费者结合在一起、使整个过程透明的独特方式。公司致力于发展可持续发展的果汁行业。去年，我们和其他几个行业组织一起建立了可持续果汁协议。我们的目标是到2030年在我们的果汁产品中实现100%的可持续性。

　　LDC果汁平台的负责人Murilo Parada说:“LDC于2018年1月完成了第一个农产品贸易b0，相信这项技术为实现数字转型提供了巨大的机会。”