对标盒马，苏宁京东入局生鲜，新物种是唯一出路？

　　2017年12月31日，苏宁旗下“SUFRESH苏鲜生”北京、成都、南京三店同开;2018年1月4日，京东旗下7-Fresh于北京大兴区亦庄大族广场正式开业。阿里盒马鲜生、永辉超级物种、联华鲸选店，以及新开业的苏宁苏鲜生，京东7-Fresh，零售巨头们在生鲜精品超市领域竞争异常激烈，且均采取了“生鲜+餐饮”的新物种形式。

　　在新零售环境下，新物种是生鲜精品超市改革的唯一出路吗?

　　新物种并不是生鲜改革唯一途径

　　随着90后、00后消费群体不断崛起，传统的零售业态已经无法满足消费者需求，零售界发起了浩浩荡荡的改革。纵观全局，业界将零售改革分为两个派系，一派提倡重服务，主要通过商品加服务的模式，增加消费者的价值收益;另一派则通过精细化管理，提高交易效率。

　　于生鲜精品超市而言，各零售巨头倡导的新物种则是重服务派。新物种，灵感来源于Eataly——意大利的“美食界宜家”，其本质为商品+服务趋于融合的重度服务模式，满足消费者场景化、社交化、服务化诉求的零售演化。

　　但是，这种模式成本较大，并不适用于所有生鲜超市的改革。

　　精细化管理是另一良径。前不久，中瑞思创携手山东鲜赋超市有限公司打造生鲜数字化门店，提供了生鲜门店改革的新思路。其主要采用思创·天机门店智能运营管家，通过数字化手段改造门店，从而进行精细化管理，提升门店业绩!

　　交易关系透明化，提高交易效率是改革关键

　　门店具体客流数量多少?门店热点区域是哪里?门店各位置的客流分布如何?门店陈列的标准化如何?鲜度和效期管控如何?在传统生鲜门店的管理中，没有量化指标，对于门店日绩效的分析也只是笼统地归结到当日客流量的大小、爆款商品的影响力度等。生鲜超市经营难点在于，门店与消费者的交易关系是个半透明的黑匣子，而产品的交易时间有限，如何提高交易效率是重中之重，也是生鲜超市改革的关键所在!

　　鲜赋 & 思创·天机：结合多项零售创新技术，采集、量化多维运营数据，帮助实现交易关系透明化，从而实现真正意义上的“降本增效”

　　思创·天机利用精准的量化数据进行门店的运营管理，改变原有粗放式的管理方式。知己知彼，百战不殆，了解消费者的偏好，清楚门店的每一个细节，才能帮助生鲜超市更好地经营，关键还在数据量化。目前，鲜赋通过思创·天机可以实现客流数据、门店黄金陈列位、防损数据、价格信息的可视化。掌握大量实时数据，为运营决策提供准确可靠的支持。

　　同时，鲜赋在思创·天机的帮助下，利用零售科技，加快运营效率，节约时间!生鲜类产品价格变化多，管理难度大，鲜赋的商品价格信息通过思创·天机统一管理，商品降价促销，在平台上输入更换的价格数字即可，对应商品的ESL电子标签上的商品价格信息自动更换，省时省力!此外，通过思创·天机，鲜赋的店长、山东鲜赋超市有限公司总部的管理人员，可以利用移动终端对门店的情况进行实时监督检查，保证门店的运营状况，门店运营管理更加高效便捷!

　　鲜赋联手中瑞思创打造的数字化生鲜超市，为精品生鲜零售的革新提供了新的案例支持。利用技术手段，实现门店运营的可视化、精细化，数据互联从而科学决策，提升门店业绩，不愧为新锐之选。

18年初最值得参加的一场无人零售线下盛会

　　时间：2018年1月31日 15:30 - 20:00

　　地点：深圳市福田区财富大厦4楼臻品轩(深圳会展中心附近)

　　规模：200人

　　费用：AA制，前100名，每位200元，100名以后，每位300元

　　联系人：严立 15828138155；徐永红 13266695570

　　主办单位：中国物联网产业应用联盟

                    深圳市物联传媒有限公司

　　支持单位：天虹商场股份有限公司

                    深圳市远望谷信息技术股份有限公司

                    深创院新零售研究中心

                    深圳市中谷联创信息服务有限公司

                    常熟市毅博电器有限公司

　　同时对外征集活动赞助企业,赞助企业可享受两个参会名额，同时提供活动冠名、开场致辞、并可在现场发放企业资料，在签到台放置易拉宝等权益。

　　报名方式：

　　微信报名——请微信扫描下方二维码，填写个人信息后支付报名费用即可！（酒会AA制，提供星级酒店丰富晚餐一顿，另有礼品及现场抽奖环节）

  微信扫描报名，谢绝空降！