中国高端白酒智能零售终端可零售高端白酒？

　　茅台、五粮液可一两一两零售卖，“中国高端白酒智能零售终端’“化整为零”，手机APP联机可购买一两一两白酒，不在需要购买整瓶酒。悄然刮起“化整为零”销售风。

　　日前，记者在成都庄子村酒楼(倪家桥店)就餐时，发现了一台样式颇为新颖的卖酒机器。在这台机器上，只要用卡在操作区一刷，就可以直接取酒饮用，还可以在餐桌上用手机下单完成取酒。每次取酒量可以根据需求自主选择，最低只需8.9元就可购买50ml。该酒楼负责人植女士称，由于单杯酒价格不高，再加上酒品都是中国一线名酒、每个人第一次品酒免费及多种优惠活动，不少消费者尤其是年轻消费者都乐意一试，通过该售酒机售酒的效果不错，酒楼的酒水销量上升不少。

　　得民智能售酒机外观有点类似于当下常见的数码海报机，只是多了一个人机交互触摸屏操作区和出酒孔。其功能又有点类似于饮料自动售卖机，只是，饮料自动售卖机售出的是瓶装或杯装的饮料，而售酒机出来的是散装的白酒。当然，最大的区别在于饮料售卖机是离线操作，而智能售酒的每一个操作都是实时的，在线的。

　　四位一体的智能售酒020平台

　　“以餐饮联盟系统为切入点，强势捆绑销售渠道，我们的目标是搭建‘智能售酒终端(售酒机)+移动终端(APP)+许可经营+产业联盟’四位一体的智能售酒020模式。”四川得民投资股份有限公司总经理张庆平告诉记者，得民搭建的这套智能售酒平台目标是通过百万级智能售酒终端铺设和线上网络商城的搭建，打通一条节约高效、绿色环保的售酒渠道，实现白酒销售的全方位保真防伪保障，为消费者带来基于移动、社交的无缝O2O全新消费体验。

　　这套由四川得民投资股份有限公司和全球信息产业领军企业IBM合作研发的能售酒平台体系，可把由一线酒企提供的高品质原窖原浆酒配送至智能售酒机，让消费者通过售酒机或是手机APP购酒，并最终在售酒机前完成取酒。

　　据了解，该售酒机内部留有6孔存酒空间，分别对应6种品牌的酒，既丰富了消费者选择余地，又有效防止了不同香型酒串味。其内含芯片，并连通电子总控机关，消费者只需要取酒处触屏刷卡，单次出酒量最少可达50ml，出酒量可以精确到0.1ml，满足了按需取酒的愿望。另外，该机体上方还配备了一个液晶屏，用以播放广告、门店信息和优惠活动等。下部则为在售酒酒企LOGO展示区域。

　　由茅台、五粮液、泸州老窖、沱牌、西凤、茅台等一线名酒厂直供的纯粮酿造酒，从封装、物流、仓库、门店、终端的全过程，得民智能售酒系统都可实现监控和溯源管理，从而保证酒体从酒厂到销售终端的运输过程中不被更换、重灌，保证商品的品质。

　　同时，该售酒平台还能通过移动互联网和社交网络，打通支付体系。据悉，该售酒机能支持现金支付、现场消费和在线支付、线下消费二种模式。消费者可以将现金支付给餐厅服务员，由服务员代为在售酒机上用其专属的“取酒卡”支付并取酒，也可以通过APP下单并在线支付后，在售酒机上取酒，或者用APP生成取酒码，在售酒机上输入取酒码取酒。这为白酒营销和网络销售提供可能性，让消费者安全保真、消费便利、按需消费、价格实惠的需求得到满足。消费者只要带上手机，就可以在布有得民智能售酒机的餐饮店里，随时随地购酒，相当于拥有了一台私人的移动酒柜。而对商家而言，相当于最低只花6万元就可拥有一家名酒专卖店，还可融入线上、线下融合的020平台。对酒厂而言，不仅可以通过该模式将积压白酒直接调度至消费者终端，还可通过来自得民智能售酒平台提供的大数据获知顾客的喝酒偏爱、年度消费的具体酒量等具体喜好，并据此进行产品及活动推荐，构建新型的顾客关系。

　　“简而言之，其运作原理就是，我们去掉中间环节，去掉产品包装，以售酒机为消费载体，以手机为导流工具，将售酒终端、经销商(城市运营商)、餐饮终端(加盟商)、消费者形成了一个完整的线下、线上融合的闭环。”张庆平表示。

　　得民卖酒赚钱两大秘诀

　　据记者了解，从2014年重庆糖酒会首度亮相到如今，天津、河南、陕西、甘肃、江西、广东、贵州、四川等地区的19个城市都出现了该售酒机的身影。“在墙上卖酒”、“6万元开一家名酒专卖店”等广告语随着2届全国糖酒会的推广，开始被不少业内人士关注并尝试。在今年3月实现量产后，截止2015年4月，已经加入到得民智能售酒平台的直营店和加盟店就均已超过100家。据得民公司的规划，未来将在成都和重庆市场布局5000台，覆盖两地主要的酒楼和饭店，在三年内在全国布局100万台售酒机。

　　得民智能售酒机究竟有什么样的魅力，在短时间内，就吸引了不少经销商的目光?据说，2届糖酒会期间，参观咨询者从无间断，入展厅者如过江之鲫。为了照顾热情的参观者，招商人员几乎是不间断工作，连午饭都来不及吃。而这在近年来的糖酒会上是非常少见的。

　　据了解，得民智能售酒机受经销商关注的最显性的原因在于其高收益、低风险。

　　来自泸州的彭先生表示：“这种模式很新，也没什么风险，我觉得很有前景，希望能一起合作。”山西白酒经销商张先生则被售酒机的外观吸引了：“自己的观念还有些跟不上，我总觉得投资收益按月结不踏实，后来了解到智能售酒机的收益可以实时查看，我就放心了。”成都经销商徐先生说得更直白：“我想多赚点钱。得民给我60%的回报，风险也不高，我当然要投，并且准备投到成都或者西安。”成都庄子村酒楼(倪家桥店)的负责人植良琴则表示，引进该售酒机，酒楼的生意和回头客都有提升。

　　由于餐饮酒楼现在面临的困境，以及自带酒水率已经严重影响了酒楼的酒水生意，酒楼也开始求变，希望找到一条全新的方式，增加酒楼收益并吸引回头客。而智能售酒机的出现无疑给了餐饮酒楼一个较好的选择。据记者调查，在德阳、成都、重庆等配有智能售酒机的店面，白酒销售收益都有不少上扬。四川得民投资股份有限公司市场总监敬秋梅给记者算了一笔帐：餐饮店每天销售3斤酒、一斤酒平均零售价200元计算，日售酒金额有600元，月售酒金额18000元(30天)，年售酒金额就

　　文章来源好酒招商网有216000元，餐饮店仅售酒年收益就达64800元(30%收益)，这还不算上附加的促销宣传赞助费、广告宣传收益费、顾客回头率等溢出收益。餐饮店的积极日然带动了经销商的加盟。据悉，经销商最低投入90万元即可获得30台售酒机成为城市运营商，单台售酒机日售450ML即可保证盈亏平衡。重庆一运营商从2014年9月开始与得民合作，仅6个月时间，30台售酒机就获得了168万元的收益。

　　关注和追捧的第二个原因在于其创新性。

　　筷子兄弟心情小酒团队认为：“白酒唯有彻底创新和亲民，才能挽回和激发消费者的快感。”在当前的白酒深度调整期和互联网+极速扩张的叠加期，创新已经成为行业共识，谁更具创新精神，谁将活的等好。而不少经销商选择产品，看重的不再仅仅是“赚钱”而是其创新意识，能否为公司转型打基础。

　　中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员表示：“智能售酒机的出现，改变了酒类行业的销售、消费方式。”

　　据记者了解，除了先前合作的茅台、五粮液、沱牌舍得、泸州老窖汾酒、西凤等一线酒厂，而且五粮液还专为得民开设了独立窖池，山西杏花村汾酒销售有限责任公司华南事业部营销总监文光会更是直言“这是对白酒销售模式的创新”，对该模式非常认可。

　　对此，张庆平说，“得民之所以受到广泛关注，是因为把握住了时代的先机，将交互式O2O模式引入传统白酒行业，降低了产品成本，砍掉了中间环节，让白酒价格回归理性，真正做到了精准化营销，让投资变得高效。”

　　得民智能售酒机模式，实现了线上线下资源相融合的双向O2O模式，通过智能售酒终端将互联网与线下的商务机会结合起来，解决了线下配送的一公里，而智能终端自带的无线网络功能，又将线下的客户导流到线上更广阔的交易平台。同时，将积压白酒通过名酒厂直接调度至消费者终端，实现了产品不窜货、不乱价，打造了从采购到销售、从酒厂到实体店的全程供应链管理系统及物流追踪系统;并支持微信支付、网上支付、银联卡支付、预付储值卡支付等多手段融合的灵活支付方式，实现了账务的实时查询和结算资金自动划拨，大大降低了经营环节的人力成本，实现了账务的公开透明;从而彻底颠覆中国白酒的传统消费方式和销售方式。

　　“不单单是销售方式的改变，得民模式还颠覆了传媒营销。”张庆平告诉记者，传统广告一般布置在人流聚集，而得民以餐饮联盟系统为切入点，将广告传播建设到了一个消费聚集地，不仅整合并拓展餐饮行业的现有资源，对接整合CRM客户关系管理，打造了餐饮未来，还为媒体客户拓展了一条全新的产品上市发布、消费者体验展播等广告传播途径，让按效果付费成为现实。

　　“最让酒厂看重的是，通过得民智能售酒平台的大数据，建立新型的顾客关系。”张庆平说，这套智能终端销售网络不仅缩短了销售链条，让酒从生产企业直达消费者，还可实现精准化营销、构建新型消费者关系，“该平台可通过销量的统计数据和精准的人群定位，包括消费习惯、消费能力、消费位置等实现二次营销和精准广告推送;同时建立消费非数据库，让厂家越过传统经销网络而直接对话消费者，与目标消费者进行深度互动，了解其真实需求，且不对立于传统渠道。”