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我国打响食品物联网“保胃战”
作者：RFID世界网 收编
来源：国脉物联网
日期：2011-05-11 15:30:51
摘要：早晨去菜场，买来一块肉。它来自哪头猪、转了几道手、有没有“瘦肉精”，一扫它的“身份证”，所有信息一目了然。随着物联网的发展，我国各大城市建立起“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等体系，一场高科技含量的食品安全“保胃战”打响了！
早晨去菜场，买来一块肉。它来自哪头猪、转了几道手、有没有“瘦肉精”，一扫它的“身份证”，所有信息一目了然。随着物联网的发展，我国各大城市建立起“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等体系，一场高科技含量的食品安全“保胃战”打响了！
合肥：蔬果配发“身份证” 一出小区，就见“放心早餐车”
“财政部、商务部日前正式发布，合肥市被确定为第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，并将获得4000万元的资金支持，专门用于这个体系的建设。3年之内，合肥城区将全覆盖。”合肥市商务局副局长王可健如是说。
合肥市商务局市场秩序监管处处长王刚实例解释：“体系建成后，合肥市的老百姓，只要是在正规的菜市场或超市买的蔬菜和肉类，都有一个条码，就像它们的‘身份证’一样。比如一块猪肉，它来自哪头猪，这头猪是谁宰的，哪个批发市场运来的，哪个肉铺老板贩过来的，全都有记录。在菜市场现场，甚至你回到家，一扫条码都能查。体系实行统一的数据采集，不仅可以追溯到每一块肉、每一种菜的来源，在突发的食品问题来临时，也能第一时间反应。工商、质监等部门，通过追溯体系，就可以在第一时间找到问题蔬菜、问题肉类的上下游环节，锁定源头、追踪流向，向经营户和市民们发布警示信息。而且，这个体系还能利用智能化手段，支持主管部门依法开展问题产品的下架、退市、召回等应急处置工作。”
今年的财政政策格外关注合肥人的早餐：新建、扩建主食加工中心的，按照扩建面积最高奖励320万元;扩展放心早餐连锁店的，按照经营面积和增加数量，最高奖励200万元。“就连增加早餐车的，每个也要奖励餐车成本一半以上费用。比如，街上的流动早餐车，做一个的成本大概是3500元，早餐车经营企业每增加一个，市里的财政就奖补2000元。截至2010年底，除了早餐网点、连锁企业和连锁店，合肥市共有744辆早餐车，每天在街上流动卖早点。“合肥城市越来越大，老城区成熟的居民社区早点店还多一些，可是在滨湖新区等新城区、城乡结合部、新城镇等，早餐网点大多配套都不够。”王可健如是说，“早餐工程”鼓励、扶持各类早餐经营业态，目标就是要合肥人早晨一出小区，就能买到营养又健康的“第一餐”。
海南：第一车有"身份证"的瓜菜出岛 质量有保障
去年底，海南省农业厅、新华社海南分社与中国移动海南公司发挥各自优势，联合建设“海南省冬季瓜菜质量安全田头监管3G系统”，在全国范围内率先打造农产品质量安全田头信息监管示范基地。
中国移动海南分公司负责人介绍说，“海南省冬季瓜菜质量安全田头监管3G系统”是一项利用先进的3G信息技术和互联网平台支撑的瓜菜质量安全田头监管信息工程，由省级中心平台、农民专业合作社终端机、田头信息员专用手持终端机等软硬件系统组成。农民专业合作社、田头信息员和种植户按照现代农产品生产、流通质量溯源要求的“生产有规程、过程有记录、上市有检测、销售有标示、产品有追溯、监管有制度”原则，将瓜菜生产、检测过程中的相关信息记载入专用“二维码”，“二维码”贴在瓜菜包装上随瓜菜进入流通环节，消费者可利用手机短信或互联网随时查询包括瓜菜产地、采摘日期、质量检测等相关信息。
黑龙江：建立“四型”蔬菜生产基地 形成质量溯源体系
5月4日，从有关部门获悉，黑龙江省关于加快蔬菜产业发展的意见正式公布，将突出发展城郊型、出口型、外销型和特色型的“四型”蔬菜生产基地。到2015年，黑龙江省蔬菜种植面积发展到700万亩，新建蔬菜产地批发市场30个。同时，建立蔬菜生产销售档案登记制度，形成产地有准出制度、销地有准入制度、产品有标志和身份证明的全程质量追溯体系。
我省规划蔬菜区域布局，其中立足各地区位优势和消费特点，将突出发展“四型”蔬菜生产基地。
城郊型：以哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆等大中城市为主，重点发展冬春鲜销精细设施蔬菜。
出口型：以黑河、绥芬河、虎林、抚远、嘉荫等14个边境市、县为主，重点发展番茄、胡萝卜、圆葱、黄瓜等适于对俄罗斯出口的蔬菜。
外销型：以双城、阿城、北林、安达、海林、林甸、富拉尔基等基础设施较好的县（市、区）为主，重点发展油豆角、秋番茄、大白菜、甜玉米、胡萝卜等优质南销蔬菜。
特色型：以哈尔滨、齐齐哈尔、绥化、伊春、大兴安岭、农垦、森工等具有产业基础的市（地、局）为主，重点发展油豆角、大青椒、甜瓜、黑木耳、猴头、山野菜等地产特色菜。
编者观点：
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。国务院发出《进一步加强食品安全工作的决定》，指出“要建立统一规范的食品质量安全标准体系，建立食品质量安全例行监测制度和食品质量安全追溯制度”。
显然，食品安全问题已经成为社会关注的焦点。为了提高食品安全，避免通过食品传染疾病，控制人们摄取食品中的有害物质，亟须建立一套行之有效的跟踪体制和“快速预警系统”。目前，农业部、质检总局等部委在我国北京、上海、天津、南京、济南、合肥等城市建立了40多个食品质量安全监管系统试点，开展食品质量安全追溯信息系统试点示范项目并取得了一定的成效，保证了农畜产品安全的可溯源性。
目前国内较有影响力的食品溯源系统主要有5个：上海食用农副产品质量安全信息查询系统、北京市农业局食用食品(蔬菜)质量安全追溯系统、中国肉牛全程质量安全追溯管理系统、世纪三农“食品安全溯源管理系统”等，使更多、更安全的农畜产品进入市民的“菜篮子”，摆上市民的餐桌！
合肥：蔬果配发“身份证” 一出小区，就见“放心早餐车”
“财政部、商务部日前正式发布，合肥市被确定为第二批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，并将获得4000万元的资金支持，专门用于这个体系的建设。3年之内，合肥城区将全覆盖。”合肥市商务局副局长王可健如是说。
合肥市商务局市场秩序监管处处长王刚实例解释：“体系建成后，合肥市的老百姓，只要是在正规的菜市场或超市买的蔬菜和肉类，都有一个条码，就像它们的‘身份证’一样。比如一块猪肉，它来自哪头猪，这头猪是谁宰的，哪个批发市场运来的，哪个肉铺老板贩过来的，全都有记录。在菜市场现场，甚至你回到家，一扫条码都能查。体系实行统一的数据采集，不仅可以追溯到每一块肉、每一种菜的来源，在突发的食品问题来临时，也能第一时间反应。工商、质监等部门，通过追溯体系，就可以在第一时间找到问题蔬菜、问题肉类的上下游环节，锁定源头、追踪流向，向经营户和市民们发布警示信息。而且，这个体系还能利用智能化手段，支持主管部门依法开展问题产品的下架、退市、召回等应急处置工作。”
今年的财政政策格外关注合肥人的早餐：新建、扩建主食加工中心的，按照扩建面积最高奖励320万元;扩展放心早餐连锁店的，按照经营面积和增加数量，最高奖励200万元。“就连增加早餐车的，每个也要奖励餐车成本一半以上费用。比如，街上的流动早餐车，做一个的成本大概是3500元，早餐车经营企业每增加一个，市里的财政就奖补2000元。截至2010年底，除了早餐网点、连锁企业和连锁店，合肥市共有744辆早餐车，每天在街上流动卖早点。“合肥城市越来越大，老城区成熟的居民社区早点店还多一些，可是在滨湖新区等新城区、城乡结合部、新城镇等，早餐网点大多配套都不够。”王可健如是说，“早餐工程”鼓励、扶持各类早餐经营业态，目标就是要合肥人早晨一出小区，就能买到营养又健康的“第一餐”。
海南：第一车有"身份证"的瓜菜出岛 质量有保障
去年底，海南省农业厅、新华社海南分社与中国移动海南公司发挥各自优势，联合建设“海南省冬季瓜菜质量安全田头监管3G系统”，在全国范围内率先打造农产品质量安全田头信息监管示范基地。
中国移动海南分公司负责人介绍说，“海南省冬季瓜菜质量安全田头监管3G系统”是一项利用先进的3G信息技术和互联网平台支撑的瓜菜质量安全田头监管信息工程，由省级中心平台、农民专业合作社终端机、田头信息员专用手持终端机等软硬件系统组成。农民专业合作社、田头信息员和种植户按照现代农产品生产、流通质量溯源要求的“生产有规程、过程有记录、上市有检测、销售有标示、产品有追溯、监管有制度”原则，将瓜菜生产、检测过程中的相关信息记载入专用“二维码”，“二维码”贴在瓜菜包装上随瓜菜进入流通环节，消费者可利用手机短信或互联网随时查询包括瓜菜产地、采摘日期、质量检测等相关信息。
黑龙江：建立“四型”蔬菜生产基地 形成质量溯源体系
5月4日，从有关部门获悉，黑龙江省关于加快蔬菜产业发展的意见正式公布，将突出发展城郊型、出口型、外销型和特色型的“四型”蔬菜生产基地。到2015年，黑龙江省蔬菜种植面积发展到700万亩，新建蔬菜产地批发市场30个。同时，建立蔬菜生产销售档案登记制度，形成产地有准出制度、销地有准入制度、产品有标志和身份证明的全程质量追溯体系。
我省规划蔬菜区域布局，其中立足各地区位优势和消费特点，将突出发展“四型”蔬菜生产基地。
城郊型：以哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯、大庆等大中城市为主，重点发展冬春鲜销精细设施蔬菜。
出口型：以黑河、绥芬河、虎林、抚远、嘉荫等14个边境市、县为主，重点发展番茄、胡萝卜、圆葱、黄瓜等适于对俄罗斯出口的蔬菜。
外销型：以双城、阿城、北林、安达、海林、林甸、富拉尔基等基础设施较好的县（市、区）为主，重点发展油豆角、秋番茄、大白菜、甜玉米、胡萝卜等优质南销蔬菜。
特色型：以哈尔滨、齐齐哈尔、绥化、伊春、大兴安岭、农垦、森工等具有产业基础的市（地、局）为主，重点发展油豆角、大青椒、甜瓜、黑木耳、猴头、山野菜等地产特色菜。
编者观点：
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。国务院发出《进一步加强食品安全工作的决定》，指出“要建立统一规范的食品质量安全标准体系，建立食品质量安全例行监测制度和食品质量安全追溯制度”。
显然，食品安全问题已经成为社会关注的焦点。为了提高食品安全，避免通过食品传染疾病，控制人们摄取食品中的有害物质，亟须建立一套行之有效的跟踪体制和“快速预警系统”。目前，农业部、质检总局等部委在我国北京、上海、天津、南京、济南、合肥等城市建立了40多个食品质量安全监管系统试点，开展食品质量安全追溯信息系统试点示范项目并取得了一定的成效，保证了农畜产品安全的可溯源性。
目前国内较有影响力的食品溯源系统主要有5个：上海食用农副产品质量安全信息查询系统、北京市农业局食用食品(蔬菜)质量安全追溯系统、中国肉牛全程质量安全追溯管理系统、世纪三农“食品安全溯源管理系统”等，使更多、更安全的农畜产品进入市民的“菜篮子”，摆上市民的餐桌！
