传感网技术给香肠“穿”上了身份证

      在双汇瘦肉精事件后，普通市民对熟食肉制品的安全生产表示担忧。无锡首家“530”高技术企业引速得信息科技有限公司通过软硬件集成系统研发，在香肠肠衣生产、销售等环节中，首次应用无线射频传感网技术，并将此系统已成功应用于全球最大一家肠衣食品及肝素钠药品从原料生产到成品上市的企业中去，彻底解决了此食品安全难题。 

　　肠衣就是我们通常食用的香肠外皮，是熟食肉制品生产中用量较大的辅助品，而肝素钠是一种重要的抗凝血药品，这两种食品药品原料均来自猪小肠，以前猪小肠从屠宰场收购、运输、仓储，到生产、销售环节很难做到实时控制，更难以做到食品药品安全追溯。无锡“530”计划首家引进企业引速得信息科技通过基于RFID无线传感技术的集成系统研发，首次在这一领域开发并应用了完全具有自主知识产权的系统产品，并在全球最大一家肠衣及肝素钠从原料生产到成品上市的企业，浙江亚太公司进行了产业化应用推广。据引速得信息科技总经理廉仁淳博士介绍，通过使用无线射频近距离电子标签和手持PDA数据自动采集等一整套供应链管理软硬件系统，实现了猪小肠从收购、运输、入库到生产的整个供应链过程的全面控制。食品药品生产企业负责人可以通过系统，实时掌握从屠宰场收购过程中的毛肠数量、等级、物流及计划到货日期等关键信息，并可确定是什么人在什么时间，具体操作了哪个步骤，监管部门可以对此信息进行实时监控，相当于给香肠肠衣配备了一个个感知“身份证”。 

　　据了解，引速得信息科技落户无锡四年多时间中，在供应链信息系统、云计算、数字媒体芯片及系统方面进行了持续的研发投入，并与北京大学联合成立该校首家传感技术研发应用领域的校企联合实验室，北京大学传感技术应用实验室。目前已研发出四大类十几个行业应用的系统产品，为近百家企业集团提供的整体解决方案服务，并产生了明显的经济和社会效益，与同类企业相比，技术和服务优势十分明显。