水产品RFID应用 让消费者吃的更放心

健康的活鱼在从养殖场到经销商的这个环节被称为“续养”过程，该过程的养殖情况将直接影响到食品安全质量，直接关乎消费者的身体健康和生命安全。因此，水产品经销商能否安全的运送活鱼甚至安全的“续养”就显得十分重要，对活体水产品建立产销履历管理意义重大。

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对活鱼建立基于RFID技术的产销履历

近期，台北市德河贸易公司与资策会南部创新研发中心共同合作，使用RFID技术实现活鱼产销履历（Tekho RFID Live Fish Resume）管理，只要消费者就餐的餐厅/饭店与德河贸易的鲜活工房有合作关系（RFID射频快报注：例如台南的丸三海鲜等餐厅等），消费者在选购活鱼的同时，可通过大屏幕看到鱼的洁净食材健康保证卡等信息。在消费者完成选购后，餐厅还可以打印出该活鱼的洁净食材健康保证卡，由消费者留存。

作为台湾知名的水产品经销商，德河贸易与资策会南部创新研发中心、水产检验所/嘉义大学/中山大学/高雄大学等检验单位及丸三海鲜等饭店或餐馆建立协作关系，在微软RFID解决方案的帮助下，采用RFID标签管理活体水产品，打造活体水产生态圈，有效保证水产品质量安全。